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重要なお知らせ

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Restaurants & Bars
東京の絶景が彩る、
感性に響く一皿。
選び抜かれた旬の食材、
心地よい非日常、
変わらぬおもてなし。
ホテルの歴史とともに進化するレストランで、
五感を満たすひとときを。
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ニューヨーク グリル
アートに囲まれた空間で堪能する、
ダイナミックなグリル料理。
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ニューヨーク バー
東京の夜景とライブジャズが響き合う、
スタイリッシュなバータイム。
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ジランドール by アラン デュカス
日本人シェフの繊細な料理を
アラン デュカスの感性で。
上質な寛ぎに満ちたフレンチブラッセリー。
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ピーク ラウンジ&バー
光あふれるガラスアトリウムで楽しむ
季節のアフタヌーンティー。
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(こずえ)
こだわりの器で味わう、
四季の恵みを生かした日本料理。
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ペストリー ブティック
フランス人パティシエによる、
華やかなケーキが並ぶペストリーショップ。
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デリカテッセン
パーク ハイアット 東京スタイルを
カジュアルに楽しむショップ&カフェ。
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エグゼクティブシェフ紹介
ティボ キュメンティ
Thibault Chiumenti
フランス出身。ニューヨークで「ダニエル」に勤務し、「アテネホテル ラグジュアリーコレクションホテル バンコク」と「セントレジス シンガポール」等で総料理長を務め、2022年7月より現職。
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TEL

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