2階の正面エントランスを入って左手、パーク ハイアット 東京にあってまっさきにゲストを甘く誘惑するのが「ペストリー ブティック」。
旬のフルーツを贅沢に使ったケーキやデニッシュ・ペストリー、焼き菓子。目にも美しい、宝石のような洋菓子がずらりと並びます。
季節ごとのスイーツも趣向を凝らしたアイテムをご提案。ご自宅用にはもちろん、手土産や大切な方への贈り物にもぜひご活用ください。
ホテルメイドの甘く上質な幸福を、自分にも、大切なあの人にも。
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シェフプロフィール
内海 清 Kiyoshi Utsumi
調理師学校を卒業後、都内ペストリーショップ、ホテルで経験を重ね、20代後半に渡欧。フランス、ベルギー、ルクセンブルグで約4年間インターンとして勤務しながら研鑽を積み、帰国後はグランド ハイアット 福岡のペストリーシェフとしてハイアットに入社。2001年〜2017年の間は、グランド ハイアット 上海を皮切りに、パーク ハイアット 北京、グランド ハイアット シンセンでペストリーシェフを務める。ホテル開業時から携わり、ペストリー全般のコンセプトや基盤を固め、スタイルを築き上げた経験も持つ。2019年3月より現職。本場で磨き上げられたスキルと海外での豊富な経験を生かし、魅力的なメニューの創出に努める。
インフォメーション
PASTRY BOUTIQUE（ペストリー ブティック）
- フロア
- パーク ハイアット 東京 2階
- 営業時間
- 午前11時〜午後7時
- 電話番号
- 03-5323-3462
※食物アレルギーおよび特別な食事対応をご希望のお客様へ
※お食事について
生ケーキの 一部は、ご希望に応じてデリカテッセンにてお召し上がりいただくことも可能です。詳しくはスタッフまでお問い合わせください。