デリカテッセン｜パーク ハイアット 東京

デリカテッセン

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パーク ハイアット 東京 1階

Tel.03-5323-3635

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ランチボックス

旬の食材を使ったサンドウィッチのランチボックスは事前予約を承っております。
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シェフプロフィール

秋丸 准一　Akimaru Junichi

辻調理師専門学校フランス校卒業。20才で料理の道に入って以来、フレンチ一筋。銀座の名フレンチ数店を経て、
東京・大手町「エスカァル」のスーシェフに就任。2001年にパーク ハイアット 東京に入社、2012年「デリカテッセン」シェフに就任。
フレンチの技術をベースに、国際色豊かなゲストの要望に応えるべく、さまざまな国のエッセンスを取り入れた料理を作り出す。
「デリカテッセンを通して、本格的な味をカジュアルにお届けしたいです」。

インフォメーション

デリカテッセン

フロア
パーク ハイアット 東京 1階
営業時間
午前11時〜午後7時（ランチ 午前11時〜午後2時）
電話番号
03-5323-3635

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館内レストランやバーご利用時の写真撮影につきましては、周囲のお客様のご迷惑にならないようご留意願います。
なお、他のお客様のプライバシーを保つため、状況によってはスタッフがお声がけさせていただく場合もありますので、あらかじめご了承ください。

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