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重要なお知らせ

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Restaurants & Bars
東京の絶景が彩る、
感性に響く一皿。
選び抜かれた旬の食材、
心地よい非日常、
変わらぬおもてなし。
ホテルの歴史とともに進化するレストランで、
五感を満たすひとときを。
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ジランドール by アラン デュカス
日本人シェフの繊細な料理を
アラン デュカスの感性で。
上質な寛ぎに満ちたフレンチブラッセリー。
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ランチ ディナー バースナック ビバレッジ ワインリスト クリスマスランチ（12/25) クリスマスディナー（12/24-25) ニューイヤーズイブディナー
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梢（こずえ）
こだわりの器で味わう、
四季の恵みを生かした日本料理。
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ウィークデーランチ ウィークエンドランチ ディナーコース ディナーアラカルト お飲み物 クリスマスディナー
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ニューヨーク バー
東京の夜景とライブジャズが響き合う、
スタイリッシュなバータイム。
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ビバレッジ バースナック
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ペストリー ブティック
フランス人パティシエによる、
華やかなケーキが並ぶペストリーショップ。
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アイテムリスト
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デリカテッセン
パーク ハイアット 東京スタイルを
カジュアルに楽しむショップ＆カフェ。
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ランチ ビバレッジ 角打ち
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季節のご案内
実りの秋を味わうオータムメニュー
ジランドール by アラン デュカスでは、実り豊かな秋の恵みを取り入れたオータムメニューをご用意しております。ソムリエによるワインペアリングとともに、旬の味覚を心ゆくまでご堪能ください。
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オータムアフタヌーンティー
鴨や茸、洋梨を取り入れた秋らしいセイボリーと、和梨や栗、カシスなど旬の味覚が彩るスイーツをご用意しました。厳選されたティーセレクションとともに、心ほどける午後のひとときをお過ごしください。
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秋の恵みを楽しむ、季節のスイーツ
ペストリー ブティックでは、いちじくや和梨、栗など、実りの季節を感じるスイーツがショーケースを彩ります。定番人気の「ザ スワン」と新登場の「ブラックスワン」をはじめ、季節限定の味わいをお楽しみください。
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ラペリティフ ア ジランドール
9月30日（水）より隔週水曜日にバーイベント「ラペリティフ ア ジランドール」を開催。シェフがバーカウンターで仕上げる料理とワインやカクテルのフリーフローを楽しむ、フレンチブラッセリーならではのアペリティフ体験をお届けします。
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午後のひとときを彩る、日本料理の粋 
こだわりの蕎麦や旬の鮮魚を御膳スタイルで楽しむ平日限定ランチのほか、梢弁当や天丼、鰻丼など多彩なメニューをご用意しています。
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クリスマスケーキ 2026
エグゼクティブ ペストリーシェフ ジュリアン ペリネが贈るクリスマスケーキ。こだわりのスタイルと厳選した素材で仕立てた、ホリデーシーズンに彩りを添えるバラエティ豊かな新作をご用意しました。心華やぐホリデーシーズンを、大切な方とともにお楽しみください。
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カウントダウン ラウンジ 2027 ミッドナイト イン モーション
ピーク ラウンジ＆バーでは、大晦日の一夜を華やかに彩る「カウントダウン ラウンジ 2027 ミッドナイト イン モーション」を開催いたします。ライブミュージックやエアリアルパフォーマンス、シャンパンのフリーフローとともに、新たな年の幕開けを祝う特別なひとときをお楽しみください。
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クリスマスディナー 2026
心華やぐフェスティブシーズンを彩るクリスマス限定ディナーコース。各レストランが贈る、この季節ならではのメニューとともに心に残るひとときをお過ごしください。
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ご自宅で楽しむフェスティブ ダイニング
クリスマスパーティーセットから特製おせちまで。ご家族やご友人との大切なひとときを彩る、季節限定のテイクアウトメニューをご用意しました。ホテルならではの味わいをご自宅でお楽しみください。
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ホリデーセレクション 2026
伝統的なシュトーレンやクリスマスハンパーをはじめ、華やかなケーキやブレッドなど、ホリデーシーズンを彩る季節限定のセレクションをご用意いたしました。
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エグゼクティブシェフ紹介
ティボ キュメンティ
Thibault Chiumenti
フランス出身。ニューヨークで「ダニエル」に勤務し、「アテネホテル ラグジュアリーコレクションホテル バンコク」と「セントレジス シンガポール」等で総料理長を務め、2022年7月より現職。
Events
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パーティーからコーポレートイベント、
会議まで多彩な用途に対応
Private Dining
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ご家族、ご友人との集いにふさわしい
ダイニングスペース
Weddings
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かけがえのない大切な一日を、
おふたりだけの“マスターピース”に
Culinary Blog
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シェフ、スタッフが綴る
レストランのバックステージ
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ハッシュタグ #ParkHyattTokyo を付けて、パーク ハイアット 東京での思い出を写真とともにシェアしてください。⁠
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