Special
パーク ハイアット 東京における「健康維持のためのケア」について
パーク ハイアット 東京では、お客様の安全と健康は私どもにとって最優先事項です。お客様が安心して安全に当ホテル […]
ニュース & トピックス
-
-
Other
館内施設の営業について
パーク ハイアット 東京では、お客様と従業員の安全と健康は常に最優先事項です。 現在、新型コロナウイルス感染症 […]
-
KOZUE
梢
ワインメーカーズディナー「シャトー・メルシャン」梢では12月8日（火）、日本ワインの原点といわれる「シャトー・メルシャン」のなかでも、長野県上田市で高品質なワ […]
-
KOZUE
梢
「お食い初め」のご案内赤ちゃんの生後100日のお祝いである「お食い初め（おくいぞめ）」。平安時代の宮中行事であった「真魚始（まなはじ […]
-
New York Grill
ニューヨーク グリル
スペシャルワインディナー「ドン ペリニヨンニューヨーク グリルでは11月8日（日）、世界最高峰のシャンパンメゾン、「ドン ペリニヨン」の特別なセレクショ […]
-
New York Grill
ニューヨーク グリル
サステナブル ロブスター スペシャルディナニューヨーク グリルでは、10月1日（木）〜11月28日（土）までの期間限定で、海洋資源に配慮したサステナブル […]
-
Girandole
ジランドール
ワインメーカーズディナー 「信州たかやまワイナリージランドールでは、近年高い評価を得た日本ワインの中でも、とくに注目される「信州たかやまワイナリー」の厳選された […]
-
Special
コンタクトレス決済対応開始のお知らせ
パーク ハイアット 東京ではお客様のご要望にお応えし、これまで以上に安全で安心してご利用いただくため、館内での […]
総料理長
ロナン カドレル Ronan Cadorel
フランス出身。「エノテカ ピンキオーリ」、「ダニエル ブルー」や「ゴードン ラムゼイ」などの名だたるダイニングで研鑽を積み、
2015年、モロッコの「ハイアット リージェンシー カサブランカ」総料理長としてハイアットへ入社。
世界各国を舞台にトップシェフのもとで培った感性と技術、多様な食文化に触れることで習得した深く幅広い知識を持ち、
レストラン、バー、ショップから宴会やウエディングにいたるまで、パーク ハイアット 東京が贈る“食”のすべてを統括し、
上質かつ独創的なダイニング体験を提供する。