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季節の移ろいを味わう、春メニュー
2026/03/12
「梢」では料理長・吉田展大が、春の息吹をまとった旬の食材で季節の情景を描き出します。3月は京筍や旬野菜、炭火香るホロホロ鶏の鍋、尾鷲や駿河湾で水揚げされた天然ブリをご用意。4月には桜海老や甘鯛を使った焼物、素材の旨みを生かした釜炊き御飯もお楽しみいただけます。春の彩り豊かな品々は、ご家族の門出のお祝いにも、歓送迎会にもおすすめです。
期間:2026年3月5日(木)~5月上旬まで
時間:ランチ 午前11時30分~午後2時30分 / ディナー 午後5時30分~午後9時
メニュー
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季節の移ろいを味わう、春メニュー
梢では、3月は京筍や天然ブリ、4月は桜海老や甘鯛など、旬の食材で仕立てる彩り豊かな品々をご提供します。春が芽吹く日本料理で心潤うひとときをお楽しみください。
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ホワイトデー スイーツ
エグゼクティブ ペストリーシェフ、ジュリアン ペリネが手がける、 バレンタイン& ホワイトデーのスイーツセレクションをお届けします。
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バレンタイン & ホワイトデー アフタヌーンティー
華やかな彩りとハートシェイプが愛らしい、バレンタイン & ホワイトデー限定のアフタヌーンティー。 リニューアルした「ピーク ラウンジ」で甘く優雅なひとときをお楽しみください。
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ふぐディナーコース
日本の冬を代表する高級食材虎河豚を、熟練の職人技で仕上げた季節限定コース。 繊細な薄造りと、虎河豚の旨味を凝縮した出汁で味わう鍋、 締めの雑炊まで、冬ならではの奥深い滋味をご堪能ください。
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