日本の冬を代表する高級食材・虎河豚を、熟練の職人技で仕上げた季節限定のふぐコース。
繊細な包丁技が生み出す、均一で美しい薄造りは、しなやかな食感と奥深い旨味が広がります。 鍋料理では、虎河豚のあらから丁寧に引き出した出汁に、厳選した野菜を合わせ、素材本来の滋味を存分にご堪能いただけます。 締めの雑炊は、虎河豚の旨味が凝縮された出汁を余すことなく味わえる、冬ならではの逸品です。

期間： 2025年12月9日（火）～ 2026年3月31日（火）​
料金： 「曜」ふぐディナーコース 35,200円 (7品)
※表示料金は消費税を含み、別途サービス料 （15%）を加算させていただきます。