季節のご案内
ホリデーシーズン 2025 クリスマスシュトーレン​　
2025/11/29

ヨーロッパの伝統菓子であるシュトーレン。こだわりのオリジナルレシピで３種類ご用意しました。

​販売期間： 2025年12月9日（火）～ 12月25日（木）​
予約期間： 2025年11月1日（土）より​

※ご予約はお受け取り希望日の3日前まで承ります
◆クリスマス シュトーレン 16cm × 11cm 3,500円
フルーツをふんだんに練り込み、香り高いスパイスをほどよく効かせた、伝統的なレシピで仕上げています。本場ドイツ産のマジパンが、豊かなコクとしっとりとした食感をもたらします。
◆ マロン シュトーレン 16cm × 11cm 3,800円
和栗とドライイチジクをラム酒に漬け込み、卵とバターをたっぷり使ったブリオッシュのようにリッチな生地で包み焼き上げました。通常シュトーレンには卵を使いませんが、あえて使用することで、しっとりとした口あたりと深い風味を実現。熊本県産の和栗とトルコ産イチジクが織りなす香り豊かな甘みが広がります。表面には、コクのあるきび砂糖と粉糖をブレンドしてあしらい、ほどよく茶色味を帯びた優しい表情に。日本らしい上品な味わいを目指した、和のエッセンスを感じる特別なシュトーレンです。
◆ チョコレート シュトーレン 16cm × 11cm 4,000円
ヴァローナ社のチョコレート「マンジャリ」を贅沢に練りこんだシュトーレン。フルーティな酸味が特徴のマンジャリが、しっかりとしたコクの中に華やかな香りをもたらします。 赤ワインとの相性も抜群で、芳醇な味わいをゆっくりと楽しめます。
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ホリデーシーズン 2025 クリスマスケーキ
ホテルの建築デザインをテーマにしたとスペシャルなケーキなど、リオープン後初のホリデーシーズにふさわしいスイーツを、取り揃えています。
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クリスマス特別コース
この冬、「ジランドール by アラン デュカス」では、季節の恵みを洗練された感性で表現した、冬限定メニューをご用意いたしました。 ビーツや黒トリュフ、和牛のほか、旬の素材を繊細かつ豊かに仕立てた一皿一皿に、ソムリエ厳選のワインペアリングを添えて。 味わいと香りが響き合う、心ほどける夜をお楽しみください。
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ホリデーシーズン 2025 クリスマスシュトーレン​　
ヨーロッパの伝統菓子であるシュトーレン。こだわりのオリジナルレシピで３種類ご用意しました。
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クリスマス特別コース
日本料理「梢」では、料理長 吉田が各地の市場から選び抜いた旬の食材を用い、クリスマス限定の特別会席「宵」をご用意いたしました。香箱蟹や寒鰤など、冬を代表する味覚が織り成す会席で、静かな聖夜をゆったりとお過ごしください。
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ニューイヤーズ イブ ディナー
「ニューヨーク グリル」では、2025年の大晦日に、華やかで洗練されたコースディナーをご用意いたします。 第1部はドン ペリニヨンとともに楽しむ4品のコース、第2部はカウントダウンセレブレーションとクリュッグ グランド キュヴェを添えた5品の特別コース。 煌めく夜景とともに、優雅なひとときをお過ごしください。
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