デリカテッセン
デリカテッセン アット ホーム
大切な方々と今年を振り返り、新たな年を迎える祝福のシーンにふさわしいスペシャルセットです。厳選されたハイクオリティな食材を使い、和洋のエッセンスを絶妙なバランスで融合した美味を重箱スタイルで。年に一度の特別なひとときだからこそ、プロフェッショナルが創り上げる華やかなパーティーメニューをぜひどうぞ。
期間： 2023年12月30日（土）～2024年1月3日（水）
ご予約期間： 2023年12月25日（月）午後7時までにご予約ください。
※数量限定のため、ご予約状況により受付を早期終了する場合があります。
料金： 3～4名様分
35,000円（3段）／50,000円（4段） ※いずれも税込
メニュー：
・ 国産牛サーロインのローストビーフ レフォールクリーム
・ サステナブルシュリンプのアメリケーヌ煮
・ 大山鶏のスパイスロースト
・ ベジタブルピクルス
・ 媛鯵のエスカベッシュ
・ 茸のソテー シェリーヴィネグレット ヘーゼルナッツ
・ サステナブルアトランティックサーモンのディルマリネ
・ パテドカンパーニュ コルニッション
・ ズワイ蟹のキッシュ
・ 野菜入り伊達巻き
・ 水牛のカマンベールチーズとドライフルーツ
・ 栗きんとんのテリーヌ
※4段セットには下記も含まれます。
・ オマール海老のテルミドール
・ 蝦夷アワビのブレゼ
