“レックス”スペシャルチョコレート | パーク ハイアット 東京

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“レックス”スペシャルチョコレート

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エグゼクティブ ペストリーシェフ パスカル シャルデラと、気鋭のニューヨーク在住アーティスト
エアロソン-レックス メストロヴィック(通称“レックス”)がコラボレートし、「マスターズ オブ アーツ」第1弾として
バレンタインデーとホワイトデーに向けて唯一無二のチョコレートを創作いたします。
男女のように正反対でありながら互いに共鳴する「陰陽」をコンセプトに
ふたりの感性が響き合う上質なチョコレートとユニークなコンテンポラリーアートとの融合にご期待ください。

マスターズ オブ アーツ チョコレート
エアロソン-レックス メストロヴィック

チョコレートの原材料は、南米出身であるレックスのルーツにちなみ厳選され、ペルー北部のジャングルで発見された希少な白いカカオ豆を使用してつくられます。そのチョコレートが彼のキャンバスとなり、表面に日本ならではのモダンな美をカリグラフィーで描いた美しい金色のアートがほどこされます。

ブラックベリー、ブルーベリー、黒ブドウの風味が香り立ち、なめらかさと力強さ、芳醇で複雑な味わいが調和するフレーバーは、相互に高め合うふたつの力を思わせ、創作のコンセプトでもある「陰陽」にも通じるものです。バレンタイデーとホワイトデーのため、彼が特別にデザインした印象的な2種のパッケージもあわせてお楽しみください。

販売期間: 2017年2月1日(水)〜3月15日(水)
料金: 3,900円(税込み)
※ボックスが2種類あります。

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